岳陽日報11月21日訊（通訊員 游嵐 李華）從汨羅江畔長樂鎮的麻石古街飄出的甜酒香，已繚繞了千年時光。如今，這座擁有“長樂抬閣故事會”和“長樂甜酒”兩張國家級名片的小鎮，正悄然經歷一場以生態為底色的產業變革。
在《汨羅市長樂鎮國土空間規劃（2021—2035年）》和生態環境分區管控制度的引導下，長樂鎮為甜酒產業劃定了清晰的生態安全邊界，讓這一傳統產業在綠水青山間煥發出新的生機。
生態底線：為甜酒產業劃定綠色邊界
長樂甜酒產業園建成初期航拍圖
長樂鎮將生態環境分區管控成果與國土空間規劃深度融合，為甜酒產業發展劃定了不可逾越的“安全邊界”。“三條控制線”成為產業布局的底線，嚴格限制了在生態保護紅線和環境敏感區內的生產活動。
“我們推動新建甜酒產業園優先向‘城鎮發展區’和‘鄉村發展區’集中，避免占用生態空間和優質耕地。”長樂鎮黨委副書記、鎮長張瑜表示。通過“一心一軸四園”的產業布局，長樂鎮將甜酒產業園、糯稻種植基地、文化旅游區等功能區科學嵌入不同管控單元，實現了產業發展與生態安全的雙贏。
分區施策：從源頭守護品質根基
長樂甜酒有三寶：好米、好酒曲和深井水。為確保這三寶的品質，長樂鎮依托生態環境分區管控單元，對甜酒產業鏈實施差異化管控。
對位于優先保護單元的糯稻種植基地，長樂鎮嚴禁使用高毒高殘留農藥，全面推廣有機種植和生態灌溉技術。湖南三粒寸食品科技有限公司負責人楊軍波表示，原料把控是最關鍵的，糯米的純度也非常重要。他從原料端做好品控，成立糯稻種植專業合作社，種植糯稻近2000畝。
對位于重點管控單元的甜酒生產企業，長樂鎮嚴格執行水污染物排放標準，推動企業建設污水預處理設施，確保達標排放。
綠色轉型：傳統工藝與現代科技融合創新
在新改擴建甜酒項目的環評審批中，長樂鎮將生態環境分區管控要求作為剛性約束，對不符合管控要求的項目實行“一票否決”。這套嚴格的準入機制，從源頭倒逼企業轉型，引導其采用清潔能源、節能設備和水循環利用系統，推動傳統手工作坊向綠色工廠、智能車間升級。
成效直接體現在數據上：2024年，全鎮8家SC認證企業全部完成清潔能源替代，單位產品能耗下降18%，廢水回用率達75%以上。
在守住環保底線的基礎上，長樂甜酒產業積極尋求技術突破。長樂金福食品科技有限公司研發的立式袋包裝甜酒，將小容量的藍莓、甜橙等口味甜酒包裝成“吸吸果凍”，不僅便于存儲、運輸，更以其新穎設計受到市場青睞。該公司還與湖南省輕工院合作，打造省內第一批酒曲生產基地，在完善生產標準的同時拓寬了產品增長點。
湖南一碗陳記食品科技有限公司與科學家合作，通過巴氏殺菌技術，將傳統瓷壇包裝升級為玻璃瓶裝，并采用螺旋式環保金屬蓋封口，將甜酒保質期顯著延長。該公司已獲得6項技術專利，“一碗陳記”甜酒榮獲第九屆中國（國際）食餐會金獎。
生態成效：綠水青山釀出甜蜜事業
通過分區管控與產業協同推進，長樂鎮生態環境質量穩步提升。2024年，汨羅江長樂段水質穩定達到Ⅱ類標準，鎮域空氣質量優良天數比例達96%。
良好的生態環境轉化為實實在在的發展優勢。同年，長樂鎮甜酒產業總產值突破8.1億元，同比增長22%，帶動全鎮8000余人就業，農民人均可支配收入增至2.4萬元，實現了生態效益與經濟效益的雙贏。
“我們正逐步走出一條‘非遺傳承+產業富民+文旅融合’的特色發展路徑。”長樂鎮黨委副書記、鎮長張瑜說：“‘走麻石街、看故事會、品香甜酒’已成為長樂的亮麗名片。”面向未來，長樂鎮計劃進一步推動“生態+產業+文化”的深度融合，通過打造“創新消費一條街”，建設非遺展演區、甜酒工坊體驗區和民俗特產區，讓游客能夠全方位“觸摸文化、感知消費”。
岳陽市生態環境局汨羅分局相關負責人表示：“長樂鎮以生態環境分區管控引領甜酒產業綠色轉型，成功探索出了一條‘產業興、生態美、百姓富’的鄉村振興新路徑，為同類地區提供了可復制、可推廣的實踐經驗。”
生態與產業如何共贏？長樂鎮用生動的實踐作出了回答。如今，古街的傳統煙火氣與產業園的現代活力在這里交相輝映。這條生態優先、綠色發展之路，不僅為千年技藝注入了新的生命力，更讓這杯承載著綠水青山的“甜酒”，煥發出歷久彌新的時代醇香。
